发布日期：2024-03-15 来源：生产技术部
【本网讯】为给职工营造一个安全、健康的用餐环境，让一线职工们吃得舒心、放心、安心，江西丰矿集团新高焦化不断加强监督管理，从菜单准备，到食材储备等方面抓实抓细餐饮后勤保障，力求让每一位职工有 回家 感觉，时刻感受到公司的温暖和组织的关怀。 为了让职工吃上放心菜、营养菜、健康菜，公司加强全面食堂管理，严把食品采购和饮食安全关，制定了详细的采购、管理制度，做到少量、多次采购，提前做好相关物资的采购和储备。对于常用的肉食、主食、配料类等可以储藏的食材，每三天采购一次，对于新鲜蔬菜等每一天采购一次，从食材采购、储存、加工到烹饪、分发，严格把控每一个环节，从源头上杜绝饮食安全隐患。 为创造安全干净卫生健康的就餐环境，公司食堂严格落实安全卫生管理制度，工作人员每天对食堂厨房操作间内的设备和用具及重点部位进行清洁、消毒和杀菌，做到用具洁净摆放整齐，地面干净光洁无污，全力营造坚固的卫生保护圈。此外，公司充分发挥好膳食委员会日常监管作用，每月召开一次会议，倾听职工对食堂管理、卫生、菜品搭配等方面的想法和意见，并征集合理化建议。食堂针对提出的建议进行改进，合力提高食堂管理水平。并从健康、卫生、科学、营养的配餐为起点，定期更新每周菜谱，保证每天的菜谱不重样，阻拦
阻挡饮食烹饪上不断翻新，搭配均衡，丰富菜品多样性，以色、香、味、形俱全的美食让干部职工吃得暖心、开心、放心，保障到 胃 ，为让职工们时刻感受到 家 的温馨。 下一步，新高焦化将继续以职工健康为出发点，抓好饮食安全，通过强化食堂管理，充分倾听干部职工心声，将食品安全工作做 精 、做 细 、做 实 ，最大限度满足职工就餐需求，不断提升大家的幸福感、获得感。 翻译 搜索 复制