发布日期：2024-04-12 来源：生产技术部
【本网讯】新春将至，年味愈浓。连日来，淮北矿业袁店一矿快速行动，严监管、广宣传，多举措筑牢食品安全 堤坝 ，守护职工舌尖上的安全与年味。 为进一步加强食品安全监管，确保广大职工度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节，袁店一矿加强以食品制作为重点的职工食堂的食品安全监管工作，把涉及职工安全和健康的粮、肉、蔬菜等节日食品作为监管的重中之重。明确职工食堂要严格把食品采购关，认真做好食品采购登记；严把生食、熟食卫生安全关，分类使用刀具，及时做好消毒工作；对餐具、食品袋等严格消毒，确保职工节日期间食品卫生安全。同时，该矿还与4家食堂经营承包商签订食品安全责任状，把宣传食品安全监管有关规定送到经营者手中，强化经营者自律，进一步强化食品安全监管工作。 翻译 搜索 复制